Urlaub in Brasilien weckt Assoziationen zu Sonne, Meer und Strandurlaub. Zu einer gelungenen Reise trägt auch das Essen bei. Neben den bekannten Reisetipps für Rio de Janeiro gehört auch der Besuch eines traditionellen brasilianischen Restaurants zum Pflichtprogramm während der Reise. Neben den landestypischen Gerichten kann man so auch die Herzlichkeit der Brasilianer erleben. Die brasilianische [...]
Bald ist wieder Grillzeit. In Vorbereitung auf die nächste Grillsaison, stellt sich mir stellt nun die Frage, was kann man noch auf den Grill werfen? Außer die üblichen Verdächtigen, wie Würstchen oder Steak? Ich habe da mal recherchiert und vielleicht sind ja auch für andere Grillfreunde er eine oder andere Tipp dabei… So, wie wäre [...]
Die Auswahl an interessanten und informativen Kochensendungen ist sehr groß. Grundsätzlich kann der Zuschauer zwischen 2 unterschiedlichen Kategorien wählen, da sind zum einen Kochsendungen wie Topfgeldjäger oder Küchenschlacht. In diesen Sendungen treten Kandidaten gegeneinander an. Moderiert werden diese Sendungen von einem Profikoch, der den Kandidaten während des Kochens zur Seite steht. Aber auch die Zuschauer [...]
Ein Freiraum im Grünen ist der Wunsch von vielen jungen Familien, die ihren Kindern nicht nur die Spielekonsole oder das tägliche Mittagsprogramm vorsetzten wollen. Ein Garten bietet Jung und Alt abwechslungsreiche und erholsame Stunden in den Armen von Mutter Natur. Leider wissen viele nicht, dass es in einem Gartenverein auch einige Satzungen gibt, die festlegen [...]
Auch wenn sich die meisten Rezepte in den Kochbüchern und im Internet unter dem Stichwort Champagner Cocktail finden lassen, kann man sich dieses kleine lukullische Highlight auch gönnen, wenn der Inhalt des Geldbeutels für den Kauf von echtem Champagner nicht ausreichen sollte. Man kann den Champagner bei allen Rezepten nämlich auch durch Sekt oder Prosecco [...]
Schokolade selber machen geht etwa so: In einem großem Topf ein bisschen Wasser aufkochen und einen kleineren Topf hineinstellen. 50 g Pflanzenmargarine vom Reformhaus hineingeben und auflösen. 200 g Milchpulver und 50 g Kakao in einer kleinen Schüssel mischen und danach zur flüssigen Margarine geben und verrühren. Danach die Sahne zugeben und unterrühren. Dann den [...]
Das Angebot in einem Asialaden ist sehr vielfältig. Egal, was benötigt wird, um asiatisch zu kochen, hier bekommt man es. Die Produktpalette reicht von Gewürzen, nach denen man in einem normalen Supermarkt häufig vergeblich sucht, über spezielles asiatisches Gemüse bis hin zum Fleisch. Aber auch diverse Schnellgerichte sind hier durchaus erhältlich. Preislich ist ein Asialaden [...]
Fondue ist bei Familienfeiern und anderen kleinen Festen sehr beliebt, da hier auch der Gastgeber gemütlich mit am Tisch sitzen kann und sich nicht die meiste Zeit in der Küche um die verschiedenen Speisen kümmern muss. Neben den deftigen Varianten mit Brühe, Rotwein oder Fett und diversen Fleisch- und Gemüsesorten gibt es auch einige süße [...]
Tintenfische gelten als besonders intelligent, aber auch als besonders lecker. Ihren Namen verdanken sie dem kleinen oder größeren Tintenbeutel, den sie mit sich führen. Mit dem Ausstoß der dunklen Flüssigkeit, dem Tintensekret, soll der Angreifer oder Feind verwirrt werden und dem Fisch gelingt so leichter die Flucht. Aber sie sind eigentlich gar keine Fische, sondern [...]
Kuchen im Glas sind kleine und trockene bis saftige Kuchen. Diese können in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen selbst gebacken werden oder auch fertig gebacken im Handel oder über den Onlineversand gekauft werden. Für die eigene Herstellung von diesen Kuchen im Glas werden zunächst die passenden Gläser benötigt, in denen der Teig eingefüllt wird. Dazu eignen sich [...]
Auch wenn sich die meisten Rezepte in den Kochbüchern und im Internet unter dem Stichwort Champagner Cocktail finden lassen, kann man sich dieses kleine lukullische Highlight auch gönnen, wenn der Inhalt des Geldbeutels für den Kauf von echtem Champagner nicht ausreichen sollte. Man kann den Champagner bei allen Rezepten nämlich auch durch Sekt oder Prosecco [...]
Tee gilt auch als geistiges Getränk und vor allem der grüne Tee. Wobei der Tee als Heilpflanze schon immer eine Rolle spielte. In chinesischen Lehrbüchern findet der grüne Tee schon immer Erwähnung in Bezug auf seine heilende Wirkung. In der Teegeschichte wird immer nur erwähnt dass der Tee durch die Kolonialreisen in die verschiedenen Länder [...]
Traditionelle Getränke für das Weihnachtsfest sind Champagner-Cocktails. Sie passen zu jeder Tageszeit und stimmen als Aperitif optimal auf ein edles Menü ein. Ob pur, als Kir royal oder samtener Black Velvet – Weihnachtsgetränke mit Champagner sind frisch und elegant zugleich. Beliebt sind auch Martini-Cocktails. Mit ihrem leicht herben Geschmack gelten sie als Könige der Cocktails [...]
Stereotype und undifferenzierte Aussagen über die zunehmende Qualität von Biowein mögen zwar verkaufsfördernd sein, sie berücksichtigen aber nicht die Entwicklung der Weinwirtschaft generell, die sich nicht so sehr von der des Bioweinbaus unterscheidet. Qualität an sich ist ein weiter Begriff, den ich gerne in einem weiteren Beitrag auf meine Weise erkläre. Ganz allgemein kann man [...]
Der Kaffeeautomat Seaco Magic bekommt in den Praxistests trotz einem umfangreichen Funktionsangebot bei der Bewertung des Nutzungskomforts durchweg gute Noten, was wohl nicht zuletzt daran liegen dürfte, dass es der Hersteller geschafft hat, eine leicht verständliche Bedienungsanleitung zu verfassen. Das ist auch nötig, denn im Saeco Magic ist es möglich, sowohl ganze Bohnen als auch [...]